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角蛋白酶研究進展及其在飼料工業中的應用

作者: 侯玉煌 [1] 丁宏標 [2]

關鍵詞: 角蛋白酶 來源 性質 應用

摘要:角蛋白酶主要由微生物產生,可以降解角蛋白,可以用於畜禽羽毛、被毛的分解.本文主要介紹角蛋白酶的來源、基本性質、檢測方法和角蛋白酶在飼料行業中的應用以及在動物生產試驗中的效價.


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